A cachaça, um dos símbolos da cultura brasileira, também tem forte peso na economia de Minas Gerais. Em 2025, o setor movimentou R$ 624,7 milhões no estado, segundo dados da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).
Minas Gerais lidera o país em número de estabelecimentos produtores registrados, com 564 unidades, que representam 36,7% do total nacional. O estado também se destaca pela variedade, com 2.922 cachaças registradas, cerca de 35% das marcas do Brasil.
Do faturamento de 2025, 54% vieram de vendas para outros estados e exportações, enquanto 46% foram gerados no mercado mineiro. A cadeia ainda contribuiu com aproximadamente R$ 56,5 milhões em ICMS.
Além da importância econômica, a produção tradicional da bebida é reconhecida como Patrimônio Cultural de Minas Gerais. Municípios como Salinas, Januária, Coronel Xavier Chaves, Paracatu e Itaverava, entre outros, fazem parte dessa tradição.
O setor também busca ampliar sua presença em outros mercados com investimentos em qualidade, tecnologia e inovação. Segundo a FIEMG, laboratórios e instituições do SENAI auxiliam produtores no controle de qualidade, adequação às normas e desenvolvimento de novos produtos, unindo conhecimento tradicional e ferramentas científicas.
Em 2025, o Brasil exportou quase 8 milhões de litros de cachaça para 76 mercados, gerando mais de US$ 17 milhões. Minas Gerais respondeu por aproximadamente US$ 1,5 milhão desse valor.
Fonte: FIEMG, com informações da Seapa, MAPA e Governo de Minas.
