Aos 46 anos, Vânia Macedo construiu sua trajetória no empreendedorismo gastronômico mesmo sem ter tido a oportunidade de cursar uma faculdade. Durante a pandemia, começou a produzir empadões e empadinhas em um fogão a lenha para complementar a renda da família.
Segundo informações sobre a trajetória da cozinheira, a boa aceitação dos produtos abriu novas oportunidades e levou Vânia a integrar a Associação das Quitandeiras de Paracatu, onde atualmente ocupa o cargo de vice-presidente.
Com apoio e capacitação do Sebrae Minas, ela também passou a participar de grandes eventos. Em uma feira de turismo em São Paulo, ajudou na produção de cerca de 12 mil pães de queijo, representando a culinária mineira.
A história de Vânia mostra como a união entre tradição, capacitação e empreendedorismo pode gerar renda e ampliar a valorização da gastronomia regional, além de incentivar outras mulheres a transformarem seus conhecimentos e receitas em oportunidades de negócio.
