É com muito prazer que após anos volto a publicar no Paracatu.net. Sinto que esse portal faz parte do que sou hoje pois passei bons tempos escrevendo me dedicando a ele antes de tentar voos diferentes.
Sou médico, atendo nutrologia, uma área nova no Brasil, ainda não conhecida por todo mundo, então, pensando em como levar informação de qualidade para a população, resolvi criar dois canais nas redes sociais (Facebook e Instagram). Esse projeto começou há duas semanas e tem sido muito gratificanta. Então, logo eu pensei que poderia levar informação também através desse portal de sucesso, que atinge milhares de internaltas. Depois de um contato com meu grande amigo Glauber César, bem… Estou aqui…
Vou procurar colocar aqui dicas e informações médicas que poderão utilizar no dia-a-dia. Para começar, hoje falaremos sobre como organizar a alimentação das crianças que voltaram no início de janeiro às aulas.
Para uma alimentação saudável (conceito mais avançado do que alimentação balanciada), é de fundamental importância excluir os produtos industrializados e açúcares refinados do cardápio. Os açúcares além de provocarem um pico de insulina, eles modificam a epigenética, flora intestinal, aumentam a predisposição para várias doenças e a maioria dos industrializados são ricos em gordura trans, bastante prejudiciais ao organismo.
Prefira sempre alimentos naturais (se possível orgânicos). Faça, por exemplo, bolos e pães sem farinha branca. Substitua-a por outras mais saudáveis, como a farinha de linhaça (aguarde receitas com essas opções!). Castanhas também são fontes de boa gordura e carboidrato de qualidade, dá energia e tem um sabor maravilhoso. Coloque na lancheira frutas frescas.
Implementar essas mudanças pode ser impactante para as crianças, acostumadas com comidas (viciantes) em sacos, latas e outras embalagens. Como resolver isso? Uma solução bacana é chamar a criança para participar da escolha dos alimentos. Durante o processo explique qual a importância de se comer bem, interaja, faça com que ela sinta que faz parte daquela mudança. Assim, será mais fácil a aceitação. Quem sabe seu filho não vira até um formador de opinião entre seus amiguinhos?
Faça as adequações aos poucos, mas comece hoje mesmo, afinal, a saúde dos pequenos é mais importante do que qualquer coisa! Ah, vale pedir que a escola também adeque as opções do cardápio. Pessoalmente, fico indignado com a quantidade de "porcaria" que é oferecida às crianças.
Também é importante evitar os utensílios plásticos que entram em contato direto com o alimento (garrafinhas de suco, água e vasilhas) pois elas liberam Bisfenol A e Dioxina, elementos que são cancerígenos e que podem provocar doenças como infertilidade, autismo, déficit de atenção e infertilidade.
Espero que tenha ajudado! Em breve estarei de volta com mais informações relevantes para o seu dia-a-dia.
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