Tradicional Cachaça de Rapadura agora é patrimônio imaterial de Paracatu
Diferentemente da cachaça comum, feita com caldo de cana, a Aguardente de Paracatu se destaca pelo uso da rapadura em seu processo de produção. Feita em pequenos alambiques que preservam métodos artesanais, a bebida possui um sabor único e consolidou-se como um dos símbolos culturais da cidade. Essa tradição existe há mais de cem anos,…
