Produtores de Paracatu, estão conseguindo agregar mais valor ao leite após melhorarem a qualidade do produto. No fim do ano passado, aproximadamente 70 pequenos produtores fizeram o curso de Qualidade do Leite, do SENAR, por meio da parceria entre Sistema FAEMG, Sindicato dos Produtores e Coopervap (Cooperativa Agropecuária do Vale do Paracatu).
“Nós nos preocupamos principalmente em ensinar aos produtores as formas de prevenção da mastite – uma das principais doenças que atingem os bovinos – e também os cuidados com a higiene durante todo o processo de produção. Eles não podem se esquecer que estão produzindo alimento, por isso não podem se descuidar da qualidade do leite que produzem”, comenta o instrutor Rodrigo Bueno.
“Só temos que agradecer ao SENAR, Coopervap e Sindicato por tudo que temos aprendido. Mudamos o jeito de trabalhar e os resultados estão sendo muito positivos. Nossa vida não é fácil, mas se a gente faz tudo certinho, tem mais chance de ter sucesso”, comenta Geraldo da Silva, participante do curso.
A Coopervap tem atualmente cerca de 1.500 produtores ativos. Outras turmas estão sendo formadas para dar a mesma oportunidade à todos. “Nós temos técnicos que dão assistência aos nossos cooperados durante o ano todo, mas as capacitações do SENAR foram muito bem direcionadas e transformadoras. Estamos coletando leite com melhor qualidade nas propriedades e com isso remunerando melhor nossos produtores”, revela Daniella Spindola, coordenadora de cooperativismo da Coopervap.
“Através dessa parceria temos conseguido capacitar grande parte da nossa mão de obra rural. O produtor está entendendo que se ele não se capacitar, vai ficar pelo meio do caminho, não vai sobreviver. Só temos que agradecer ao SENAR pelos cursos e treinamentos em nossa região”, comenta Paulo Ribeiro de Mendonça Filho, presidente do SPR de Paracatu.
“O Sistema FAEMG/SENAR/INAES vem incentivando os produtores rurais no que diz respeito à melhoria de seus produtos. O leite é um dos nossos focos, para que o produtor produza um leite de melhor qualidade e seja remunerado por isso e que o consumidor também possa receber um produto de qualidade à mesa”, destaca o gerente regional do SENAR, Sérgio de Carvalho Coelho.
Fonte: Elcio Fonseca / Wesley Raphael
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