"A publicação dessa Portaria é motivo de comemoração para toda nossa equipe, pois reflete o esforço de cada um em busca de um objetivo conjunto", destaca a diretora financeira da FINOM, Ananere Resende.
A Faculdade FINOM ainda oferece mais 15 opções de cursos: Análise de Sistemas; Ciências Contábeis; Direito; Engenharia Ambiental; Engenharia de Produção; Engenharia de Telecomunicações; Engenharia Elétrica; Física; Geografia; Gestão de Agronegócios; História; Matemática; Pedagogia; Engenharia Civil; e Agronomia.
O curso
Os dois primeiros anos são de formação básica, com aulas de matemática, química, bioquímica, físico-química e termodinâmica. Depois, o currículo enfatiza as disciplinas mais técnicas ligadas à produção e conservação dos vários tipos de alimentos. Os conteúdos das áreas de economia e administração dão fundamento para o futuro profissional atuar em gerenciamento industrial. O estágio é obrigatório no último ano. O curso tem duração de cinco anos.
O Engenheiro de Alimentos
Esse profissional cuida de todas as etapas do preparo e conservação dos alimentos de origem animal e vegetal. Seleciona a matéria-prima, como leite, carnes, peixes, legumes e frutas. Define a melhor forma de armazenagem, acondicionamento e preservação dos produtos, projetando equipamentos e embalagens. Cria e testa formulações, a fim de determinar o valor nutricional de alimentos industrializados, seu sabor, sua cor e consistência. Define, também, o tipo de conservantes usados na preservação. A indústria alimentícia é, sem dúvida, seu principal campo de atuação. Mas pode trabalhar, ainda, em indústrias fornecedoras de equipamentos, embalagens e aditivos.
O mercado de trabalho
A indústria de alimentos responde atualmente por cerca de 9% do Produto Interno Bruto (PIB). Nos últimos cinco anos, praticamente dobrou o faturamento. Com isso, as perspectivas de trabalho no setor são excelentes. A grande maioria dos profissionais encontra emprego antes mesmo de concluir o curso. Empresas alimentícias e agroindústrias, de todos os portes, abrem as portas para o bacharel nas áreas de controle de qualidade, produção, pesquisa e desenvolvimento, projetos e vendas técnicas. Em supermercados e nas empresas de food service e de fast food, que oferecem alimentos prontos e semiprontos.
Mais informações pelo www.finom.edu.br ou (38) 3311-2000.
