30 jun 16h27

Senac participa do Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu

O maior festival cultural do noroeste de Minas está de volta ao modelo presencial. Depois de uma versão digital, no ano passado, a edição 2022 do Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu ocorre de 05 a 10 de julho e o Senac participa com programação exclusiva, focada na gastronomia.

“O Festival de Paracatu apresenta um significado cultural enorme para a região e todo o estado. O Senac é e sempre foi referência no estímulo da economia local por meio da educação profissional na área de comércios de bens, serviços e turismo. Portanto, esse tipo de evento que tem como finalidade promover a gastronomia, a cultura e o turismo é exatamente um dos lugares que o Senac deve estar"
, comenta o Chef Executivo do Senac, Mauro de Paula.

O Chef estará presente no Festival com uma aula show que será realizada na Cozinha Show, no Largo do Rosário, no dia 08, a partir das 19h. No encontro, será demonstrado o prato Crumble de Queijo, Porco Defumado e Milho, receita definida de acordo com o tema do Festival e utilizando os pilares do Programa Primórdios da Cozinha Mineira, iniciativa que já dura cinco anos e trabalha o resgate e valorização histórica, cultural e econômica da gastronomia e turismo de Minas Gerais.


Além disso, no domingo, dia 10, das 8h às 12h, ocorrerá o Encontro dos Chefs, reunindo os profissionais de cozinha do evento para um momento de troca de experiências, networking e conexão. As atividades são gratuitas e não necessitam inscrição prévia.


Cursos Gratuitos para os participantes do Festival

Para quem se interessa em aprender mais sobre a cozinha mineira e técnicas de gastronomia, o Senac vai oferecer dois cursos gratuitos durante o Festival de Paracatu, ministrados pela docente Bárbara Oliveira.

O curso Culinária Clássica Mineira é totalmente voltado para os participantes do festival e vai tratar dos sabores tradicionais que acompanham a cultura gastronômica do nosso estado, passando por pratos como Brigadeiro de Milho, Caldo Kenga, Paleta Suína e um Almoço Mineiro Completo. As aulas acontecem de 05 a 09 de julho, das 13h às 17h, no Largo do Rosário.


Já o curso Boas Práticas na Manipulação de Alimentos apresenta conhecimentos em nível introdutório na cozinha, armazenamento e preparo de ingredientes. As aulas ocorrem também de 05 a 09 de julho, no turno da manhã, das 8h às 12h e serão realizadas na Casa do Empresário em Paracatu, localizada na Rua Salgado Filho, 615 – Bela Vista.


Para se inscrever, os interessados devem se matricular pelo site do Senac,
https://mg.senac.br/programasenacdegratuidade/vagas.aspx, selecionando a cidade de Paracatu. As atividades integram o Programa Senac de Gratuidade (PSG), voltado para pessoas com renda mensal familiar per capita inferior a dois salários mínimos.


Sobre o Senac em Minas

Com um olhar atento às tendências mundiais e no contexto da Revolução 4.0, o Senac tem como propósito oferecer educação profissional de qualidade, com base nas demandas empresariais e sociais, e nas tendências do mundo do trabalho, da inovação e dos princípios de sustentabilidade. O portfólio de cursos da instituição é desenvolvido com base na necessidade do mercado, considerando pesquisas, estudos e contatos diretos com os empresários. São 40 unidades educacionais distribuídas no estado e 12 carretas móveis que reproduzem os ambientes das salas de aula.

O Senac oferece opções de cursos livres, técnicos, graduação e MBA, que permitem uma formação complementar transversal, o chamado itinerário formativo. O aluno pode traçar sua trajetória partindo dos cursos de formação inicial chegando ao ensino superior ou vice-versa. Além disso, a variedade de segmentos de atuação (gestão, saúde, gastronomia, comércio, idiomas, tecnologia da informação, moda, segurança, beleza, meio ambiente, turismo, design, produção de alimentos, entre outros) corroboram com uma formação diferenciada.
 



Fonte: Mateus Santos


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